Květ

Suroviny:

450 g polohrubé mouky
špetka soli
4 lžíce cukru
1 vanilkový cukr
20 g čerstvého droždí
200 ml mléka
50 ml oleje
2 žloutky
 
cca 500 g náplně
 
vejce na potření
 

Postup:

- vypracovat kynuté těsto, nechat kynout 1-2 hodiny
- odvážit na váze čtyři stejné kousky těsta
- z každého kousku udělat kulatý bochánek a vyválet do tenka
- první placku dát na plech a potřít 1/3 náplně a přikrýt druhou plackou a pokračovat
- doprostřed umístit skleničku a od jejího okraje rozkrájet na čtvrtiny
- každou čtvrtinu rozkrojit na půl a ještě na půl (celkem 16 dílků)
- vzít dva dílky a dvakrát je od sebe protočit a na konci spojit
- nakonec potřít vejcem a upéct na 180°C cca 15 min.