Loupáky
500 g hladké mouky
100 g cukru
špetka soli
30 g droždí
50 g sádla
250 ml mléka
1 vejce
vejce a mák na potření a posypání
- rozpustit sádlo a z kvasnic, 100 ml mléka a 10 g cukru udělat kvásek
- vypracovat těsto a nechat ccca 1 hodinu kynout
- vykynuté těsto rozdělit na půlku
- z každé půlky vyválet kruh
- kruh rozdělit na čtvrtiny
- každou čtvrtinu rozříznout na 2-3 trojúhelníky
- troúhelníky stočit do rohlíku
- péct na 180°C do zlatova